Weekend a Milazzo con “CioccolaMi”, prima edizione della Festa del Cioccolato patrocinata dal Comune di Milazzo

Weekend a Milazzo con “CioccolaMi”, Festa del Cioccolato fatta di degustazioni e show cooking al via da venerdì 6 febbraio 2026 prima edizione d patrocinata dal Comune di Milazzo, che animerà la Città del Capo fino a domenica 8.

Cake Design!" si svolgerà presso l’Atrio del Carmine, dove verrà temporaneamente coperto per consentire lo svolgimento della manifestazione anche in caso di maltempo, oltre l’Ex Ritrovo Diana in Piazza della Repubblica e palazzo D’Amico in Marina Garibaldi.

Il cake design non è solo tecnica, è l'arte di trasformare i sogni in spettacolari sculture di zucchero e cioccolato, ovvero l’arte di decorare i dolci e di trasformarli in vere e proprie sculture.

Il Cake Design - approdato come moda d'oltreoceano ormai da qualche anno, i è diventato nel tempo uno dei fiori all'occhiello della proposta siciliana . Come ogni cosa , l'approccio a questa nuova tendenza è stata adattata alla nostre abitudini per cercare di renderla più leggera e semplice, in modo da offrire sempre un prodotto raffinato e di buon gusto.

In un reality televisivo statunitense ambientato in una pasticceria, in ogni episodio, il proprietario e i suoi aiutanti realizzavano una torta gigantesca con una forma strana. Grazie a fantasia e tecnica, trasformavano la farina in castelli, automobili, draghi e molto altro.

Anche tanti italiani hanno cominciato a smaniare per torte belle come quelle della televisione. I dolci da offrire dopo pranzo o da mangiare a merenda sono rimasti sempre gli stessi. In compenso, sempre più persone hanno cominciato a chiedere torte spettacolari per le occasioni importanti, come i matrimoni o i compleanni.

L'Arte Bianca siciliana , grazie alle sapienti mani e alla storia pasticciera isolana , oggi è in in grado di realizzare: soggetti in pasta di zucchero, fiori, decorazioni di ogni tipo e torte monumentali per grandi eventi sono a tutti gli effetti delle vere e proprie opere d'arte, tanto che sembra quasi un peccato mortale "rovinarle" per poterle assaggiare.

Ma - il cake design è pasticceria - o un’arte figurativa che si esprime attraverso, o meglio, usa quale base la pasticceria?

Un pasticcere, un bravo pasticcere , come i tanti Maestri della nostra pasticceria messinese , riteniamo siano ancora assolutamente tali, anche se non modella come creta la pasta di zucchero (magari con grande senso estetico che non significa saper realizzare angioletti perfetti), un cake designer, un abilissimo cake designer, resta tale anche se non sa come si faccia un soffice pan di Spagna ?

Se traduciamo - cake design "o - cake decoration - l’idea è molto più vicina a quella della scultura e della pittura piuttosto che a quella della pasticceria…

Stai pensando di buttarti in questa disciplina? “CioccolaMi” vi aspetta

Scuola Arte Bianca ti propone Stand al coperto per le degustazioni, gare, esposizioni e show cooking.

Quello in programma per il prossimo weekend (6 / 7 / 8 febbraio) a Milazzo promette di essere un’iniziativa unica nel suo genere dedicata prevalentemente alle famiglie non solo della città ma di tutto l’hinterland.

Tre le location scelte. L’Atrio del Carmine, che verrà temporaneamente coperto per consentire lo svolgimento della manifestazione anche in caso di maltempo, l’Ex Ritrovo Diana in Piazza della Repubblica e palazzo D’Amico in Marina Garibaldi.

L’evento è stato presentato oggi nella sala giunta di Palazzo dell’Aquila , dall’architetto Laura Terranova, responsabile del progetto, da Matteo Cutolo, presidente della Federazione Internazionale Pasticcieria, Gelateria e Cioccolateria e dalla milazzese Titti Scolaro pasticciera cake design, promotrice dell’iniziativa.

«Il progetto – spiega Laura Terranova – si chiama Greco (European Urban Initiative) e sono coinvolte altre quattro città europee».

L’appuntamento per il taglio del nastro è venerdì 6 febbraio, alle 16, all’ex Ritrovo Diana. Dopo i saluti istituzionali verrà dato il via al Concorso Stupor Mundi (categoria studenti il primo giorno, professionisti il giorno dopo) e subito dopo, alle 17, verranno aperti gli stand degustazioni all’interno dell’Atrio del Carmine.

I due giorni successivi andranno avanti mattina e pomeriggio con importanti sfide tra professionisti e la possibilità di degustare diverse specialità e ricette tutte a base di cioccolato.

«E’ una manifestazione – rivel– che abbiamo voluto per Milazzo. I visitatori avranno modo di scoprire tutto ciò che rappresenta il cioccolato. E quindi non solo prelibatezze ma anche confronto tra professionisti».

«A prendere parte – svela Titti Scolaro – saranno i maestri pasticceri campioni del modo Milena Russo e Filippo Nici, Nicolas Vella, Ciro Chiummo e Fabio Albanesi, pluricampione italiano ed europeo di panificazione. Sarà presente a tutti gli eventi della manifestazione con la sua Pinsa Romana al cioccolato nell’area degustazioni. Sarà possibile assistere alle dimostrazioni mie insieme a Giuseppe Arena e del presidente Cutolo».

Numerosi i laboratori pensati per i bambini che avranno anche a disposizioni un’area esclusiva per l’animazione con gonfiabili e spettacoli.

Palazzo d’Amico, invece, ospiterà la mostra di Cookie Canvas visitabile dalle 9.30 di venerdì mattina fino a domenica sera.