Il 31 maggio nella Baronia di Capo Milazzo l’evento Slow CIBUS
Milazzo: Il prossimo 31 maggio nella Baronia di Capo Milazzo (Me) si svolgerà la prima edizione di Slow CIBUS, un evento enogastronomico organizzato da P.A.N.Travel Solution srls. in collaborazione con l’Associazione“Il Giglio”e la Fondazione Lucifero di S.Nicolò.
Nell'anno dedicato al “Turismo lento”, P.A.N. Travel Solution Srls. in collaborazione con l’Associazione “Il Giglio” e la Fondazione Lucifero di S. Nicolò, desiderano presentare e promuovere le attività turistiche svolte in collaborazione, indirizzate ai viaggiatori che intendano visitare la provincia di Messina e in particolare l’area peloritana vivendo il viaggio con “lentezza”, provando le emozioni che il territorio può offrire, apprezzandone la cultura locale e gli aspetti tradizionali.
Per iniziare, il 31 maggio 2019, nello straordinario scenario naturale della Baronia di Capo Milazzo si svolgerà "slowCIBUS", un evento che si focalizza sull'enogastronomia.
Il cibo è uno degli elementi caratterizzanti la nostra cultura e il territorio, pertanto, protagonisti di questa prima edizione saranno i prodotti della nostra terra.
❗️ slowCIBUS, vuole essere un evento che mette al primo posto la vera essenza del territorio, la sua cultura e la qualità dei suoi prodotti, ma anche e soprattutto, lanciare un messaggio di carattere salutistico, perché il corretto uso delle risorse che la terra ci offre può avere una grandissima importanza per la nostra salute. ❗️❗️
Proporranno rivisitazioni di ricette vegetariane della tradizione culinaria locale, GLI CHEF:
Giuseppe Geraci del ristorante Modì, Torregrotta (Me)
Francesco Arena del Panificio Masino Arena, Messina
Salvatore Armeli Moccia e Giovanna Costanzo di Bontà Nostra, Sant’Agata di Militello (Me)
Giacomo Caravello del Ristorante Balice, Milazzo (Me)
Martina Caruso dell’Hotel Signum di Malfa, Salina (Me)
Giorgio Cicero del Ristorante Mùrika, Modica (Rg)
Rosario D’Angelo di Sikè Gelato, Milazzo (Me)
Sandro Pace di Cantunera, Comiso (Rg)
Giuseppe Pastura di Uzeta, Catania
Tindaro Ricciardo del Ristorante Borgo Murauto, Piraino (Me)
Sergio Russo della Pizzeria Trattoria Da Clara, Venetico (Me)
Nunzio Maiorana del ristorante La Corte dei Principi, Spadafora (Me)
supportati dai ragazzi dell’Istituto Professionale Alberghiero, “Renato Guttuso”di Milazzo.
I FORNITORI: presenteranno i loro prodotti al pubblico offrendo degustazioni e interagiranno con gli chef presenti, i quali ne utilizzeranno i prodotti per le loro preparazioni culinarie.
- Pietro Cunsolo di "Pianeta Verde Bio" --- riso lentinese, grano Russello e Timilia, olio extravergine di olive Giarraffa e Tonda iblea, ceci bianchi, lenticchia, cicerchia, farina di carruba
- Azienda Agricola "La Zagara in Fiore" --- marmellate, confetture e gelatine artigianali
- "Azienda Agricola Roberta Andaloro" --- ortofrutta e conserve
- Azienda Agricola Mario Lo Presti- "Caseificio La Via Lattea" --- Latticini con il latte di capra girgentana (specie autoctona siciliana che lui ha contribuito a salvare dall'estinzione)
- "Cooperativa Agricola Conti Nobile Natura" --- produce e lavora frutta secca biologica
- Enrico e Grazia Rampi- "Contrada Crizzina" --- marmellate, confetture e miele
- Francesca Molica Colella -"Veggie-ssima Green Chef" ---Chef di cucina naturale, trasforma i grani antichi in pane e dolci
- "Planeta" --- fornitore esclusivo per slowCIBUS del Mamertino D.O.P.
Saranno presenti anche le aziende vinicole:
- "Terre di Giurfo" di Licodia Eubea,
- "Avide" di Comiso,
- "Cantine Russo" di Castiglione di Sicilia
Uno spazio sarà dedicato anche alle birre artigianali con la partecipazione di "Birrificio dell’Etna"
❗️ Il dott. SALVATORE SCIOTTO, medico chirurgo e omeopata, aprirà la manifestazione con due mini conferenze, consecutive e collegate, con breve pausa tra le due per eventuali domande. 🍽
"SIAMO UNO CON IL PIANETA"
"I NOSTRI NONNI SI CIBAVANO DI FOTONI" 💫💫
GRUPPO MUSICALE: Disorient Express
MOSTRA FOTOGRAFICA: "Food" di Alessio Merenda
START: h 17:00
Parte del ricavato servirà per finanziare le attività svolte a Gigliopoli a sostegno dei bambini che vivono in situazioni economiche e sociali svantaggiate.